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麻油草菇蔬菜煲
材料
老薑
20g
高麗菜
1/2顆
黑木耳
1包
小白菜
3株
草菇
1小包
枸杞
1小匙

800cc

醬汁
黑麻油
2大匙
鹽巴
適量
米酒
50cc

作法
  • 老薑切薄片,草菇洗淨後剝去薄薄一層外皮(也可不剝皮),高麗菜、小白菜、黑木耳切成適當塊狀,枸杞泡水變軟濿乾備用。
  • 老薑放入炒鍋中用黑麻油小火慢煸至金黃微捲曲,再加入50cc米酒煮滾2分鐘讓酒精揮發保留甜味,完成醬汁。
  • 將醬汁倒入大同智慧AI電鍋內鍋中,並放入小白菜、高麗菜、黑木耳、草菇、枸杞與水。
  • 外鍋放0.5量米杯的水。
  • 微電腦控制搭配LCD顯示面板,按【選擇】的功能鍵,指標選擇【煲湯】功能,再按下【開始】進行燉煮。
  • 煲煮完成後,加鹽調味就輕鬆完成囉!